Si j'ai compris ce passage, le choix ne se fait pas entre Les points sur les 5 ans cumulés et le Jet sur la table des avantages professionnel, mais plutôt entre à la 5ème, 10ème, 15ème année d'ancienneté, le joueur choisit entre un Jet ou les 5 points d'avantage professionnels de l'année.
Si tu souhaites forçer des personnages avec un passé mouvementé, tu peux les forçer à jeter les dés tous les 5 ans d'ancienneté pour un avantage professionnel et sur la table des revers.
C'est parfois assez violent les conséquences d'un jet sur la table des revers. A utiliser avec parcimonie. De mon côté, j'ai suivi la règle optionnel (P131) sur les persos expérimentés pour compenser les avantages professionnels.
Le perso avait 13 ans de passif. Il a donc fait 2 jets sur la table des avantages professionnels (à l'année 5 et 10). Puis il a fait 2 jets sur la table des revers (pour les années 10 et 13).
Je crains que tu ne puisses pas décemment retirer tous les points d'avantages professionnels mais uniquement forcer un jet sur la table des revers.